Jurami che sarà Comte’
Un territorio di confine, identitario, dove vini unici e formaggi iconici raccontano una storia di tradizione e peculiarità
AIS Savona
22 Maggio 2026 ore 20:30
AIS Savona organizza
Alla scoperta dello JURA, una delle regioni più affascinanti e autentiche del panorama enogastronomico europeo. Oltre duemila ettari di vigneti tra Borgogna e Svizzera, una storia secolare fatta di piccoli vigneron che si esprime con interessanti cremant, gli emblematici vins de paille e il vin jaune anche detto l’oro dello Jura, i vini simbolici di quello che è universalmente riconosciuto come stile jurassien, ossia quello ossidativo che degusteremo in sette creazioni e che abbineremo a tre stagionature del tipico formaggio Comte’. Ci accompagneranno in questo coinvolgente percorso, nelle degustazioni e negli abbinamenti: Vincenzo Galati, degustatore ufficiale e relatore Ais, già miglior sommelier della Liguria 2022 e Alessia Bondanza, degustatore ufficiale Ais, miglior sommelier della Liguria attualmente in carica. Con la partecipazione di Alberto Cau che ci introdurrà i formaggi in abbinamento.
INFO&PRENOTAZIONI
I posti sono limitati.
Prenotazione obbligatoria e tutte le informazioni al link: